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“天价”卤御烧肉,惊现南阳,为何争相排队抢购?

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卤御烧肉★民以食为天,食以健为先!近年来,随着人们的生活水平不断提高,在我们这个尊崇美食,以食为国粹的国度里,人们的生活水平也进入了高品质的生活阶段,从开始的能吃饱延伸到:不仅要吃得营养,更要吃出健康来!作为传统的酱卤类熟肉制品,是老百姓生活的必需品,其发展和变化也越来越引起了国内外企业和消费者的关注,广汇公司一直把给消费者提供安全、健康、营养、美味的食品为已任。正是在这一使命感的鞭策下,公司结合西方人的健康生活理念,决心打造低温肉制品的第一品牌,于2016年强势推出卤御烧肉连锁项目,并在2017年强势登陆南阳!现南阳市区主要有万德隆南航店、凤凰城店、高新店、摩根360店、理工店等店面。


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卤御烧肉★产品现研发推出卤御珍品、特供佳肴、川香珍品、卤汁良品、满汉拌菜五大类三十余个品种,所有产品在制作过程中选用天然名贵中草药进行调味,并且全部采取低温加工工艺,在充分;び那疤嵯,提高产品口味的同时,运用发达国家的先进工艺,在产品中添加蔬菜蛋白和大豆蛋白等天然营养物,使产品更符合现代人新的营养均衡、健康美味的饮食标准,不添加任何人工色素、防腐剂。

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卤御烧肉★在加工中,肉蛋白质适度变性,基本保持原有弹性,肉质结实有咀嚼感,最大限度保持原有营养和固有的风味,在品质上明显优于高温肉制品,但保质期较短。低温肉制品因其加工技术先进,科技含量高,营养损失少,产品风味特殊,色泽鲜亮,现已风糜欧美市场,成为世界性的产品。

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卤御烧肉★广汇公司通过现代化生产工艺和标准化的生产线,雄厚的资金链、人才库,强大的生产采购能力,为消费者提供健康的优质肉源;新型冷链配送,全程无菌,日产日销,保证最新鲜的美味;还原纯正本土风味,融合地道川味,带来不一样的味觉体验;聆听顾客诉求,满足顾客所需,让消费者吃的放心,买的舒心。为保证连锁店产品质量,最大程度让利消费者,所有连锁店均由公司直接配送供货,保证消费者每天在第一时间能吃到安全、健康、营养、美味的放心食品。

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卤御烧肉★产品主要特点、卖点

卤御烧肉★只售当日新鲜产品,不售;,是低温肉制品。制作过程中加入大枣、枸杞等名贵中草药,采取低温加工工艺,在充分保留营养的前提下改善产品口味,同时又运用发达国家的先进工艺在产品中添加蔬菜蛋白和大豆蛋白等天然营养物,不添加任何人工色素、防腐剂,最大化地保持产品的营养均衡和膳食结构,使产品更符合现代人追求健康美味的饮食需求。

卤御烧肉★烧肉:选用优质健康猪头,经精细修整加工后,用多种名贵草药配制的陈年老汤煨制而成。经过萃取脂肪处理,香而不腻,口味浓郁,咸淡适中,色泽诱人,凉拌、热炒皆宜。

卤御烧肉★猪蹄:御前脱骨猪蹄精选健康猪蹄为原料,经精细修整加工后,用各种名贵中草药配制的陈年老汤煨制而成。色泽金黄,香味诱人,口感爽滑,咸淡适中,味道鲜美,营养丰富,富含胶原蛋白。凉拌、热炒皆宜,做砂锅、火锅的料底,会使火锅风味大增,更能体现出本品实力。

特别说明:猪蹄内含有一定量的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、镁、磷、铁等物质,尤其富含的胶原蛋白质是构成肌腱韧带的最主要的蛋白质成分。经常食用有利于组织细胞正常生理功能的恢复,加速新陈代谢,增强青春活力,延缓机体衰老。常食猪蹄具有增强皮肤弹性,健美等作用。

卤御烧肉★猪耳:选用优质健康猪耳为原料,经精细加工后,用多种名贵药材配制的陈年老汤煨制而成。咸淡适中,香而不腻,脆嫩可口,凉拌、热炒皆宜。

卤御烧肉★猪肝:选用优质猪肝,经精细加工后煨制而成,具有肝的自然外形,鲜嫩可口,香味浓郁,属高蛋白、低脂肪食品,富含维生素A,维生素D和铁等营养素,冷切拼盘、热食均可。

卤御烧肉★状元牛肉(牛腱):选用优质排酸牛肉(腱)为原料,用多种中草药配制成的陈香老汤煨制而成,香味浓郁,感淡适中,回味持久,肉质鲜嫩细腻、不塞牙。

卤御烧肉★五香牛肉:选用优质排酸牛肉为原料,经西式工艺先在老汤中炖制,而后经过烤制而成,滋味醇香,肉质鲜嫩细腻、不塞牙。

卤御烧肉★王候烧鸡:选用优质散养柴鸡,经精细加工后,用多种名贵药材配制的陈香老汤煨制而成,色泽美观,肉嫩味鲜,香气浓郁。

卤御烧肉★蒜蓉肠:本品选用新鲜猪肉为原料,添加天然植物蛋白和北方人喜欢的新鲜蒜泥等调味品,精心调制而成。本品外观金黄色,切面细腻,口感好,有淡淡的蒜香味,拼盘、炒菜均可。

卤御烧肉★玫瑰肉枣:选用粗猪肉,添加甘草等草药,表面红亮,形如甜枣,回味久远,是一种深受儿童喜爱的肉食。

卤御烧肉★鸡爪:选用优质精鲜鸡爪,经精细加工后,用多种名贵药材配制的陈香老汤煨制而成,色泽金黄,味鲜,香气浓郁。

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卤御烤肉●高温肉制品和低温肉制品的区别及特点

卤御烧肉★肉制品生产由于加热杀菌温度不同,可分为高温肉制品和低温肉制品。高温肉制品一般指高温高压加工的肉制品,加热杀菌温度在115℃以上,如铁听罐头、铝箔软包装肉制品、耐高温收缩薄膜(PVDC)包装灌制的火腿肠等。这种高温肉制品的肉蛋白质过度变性,部分营养损失,肉纤维弹性变差;肉质太烂不结实,伴有过熟味,失去固有的风味,但货架期长,保质期更长达4个月以上。

卤御烧肉★低温肉制品是指在常压下通过蒸、煮、熏、烤加工过程,使肉制品的中心温度达到75℃-85℃,通过杀菌处理加工而成的肉类制品。产品具有鲜嫩、脆软、可口、风味极佳的特 点。在加工中,肉蛋白质适度变性,基本保持原有弹性,肉质结实有咀嚼感,最大限度保持原有营养和固有的风味,在品质上明显优于高温肉制品,但货架期短,保质期数天至十多天,不便长途运输和保存。低温肉制品因其加工技术先进,科技含量高,营养损失少,产品风味特殊,色泽鲜亮,现已风糜欧美市场,成为世界性的产品。近3年来,低温肉制品在我国迅速发展起来,销售额不断扩大,尤其在北京、上海、南京等大城市,销售更为火爆。

卤御烧肉★从目前来看,我国高温肉制品的市场份额大大高于低温肉制品,但从长远来看,随着人们认识和生活水平的提高,高温肉制品的市场会逐渐缩小,低温肉制品将会对肉制品市场形成更大的冲击,并从根本上改变肉类产品结构和人们的消费习惯,低温肉制品将会成为我国肉制品未来发展的主要趋势。


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